Fish and chips

Jeg er svært glad for mad, og en af mine livretter er fish and chips. Dog ikke af den type man køber i køledisken i Netto, hvor der er mere panering end fisk. Men den gode hjemmelavede slags.

I går aftes stod festmenuen således på min hjemmelave udgave af fish and chips, hvor der er tale om rødspættefileter vendt i æg, gramhasspeltmel, sal og peber. Serveret med bagte peberfrugter og søde kartofler, let kogte bønner med parmasanost og remoulade efter eget ønske. 

Det bedste ved festmenuen var at der var nok til overs, så jeg har fået det igen til frokost på arbejdet.